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福岡県大川市で300年以上続く老舗、お酢のメーカー庄分酢。 直営店を東京銀座に出店することになった。東京の方々に健康を届けたいという意向だった。 発酵を……
京都、桂離宮の畔にある、老舗お香メーカーの天香堂。次世代に天然の香りを届けたいという職人たちに出会った。 ターゲットを若い世代に設定し、新しいお香のあり方……
台湾で、茶葉の生産農家と出会い、kikiの台湾烏龍茶を開発することに。スイーツに合わせて飲む、台湾烏龍茶。スイーツの風味を邪魔しない香り。 日本より高い山脈で……
